Многие думают, что создательницей знаменитых духов была сама Коко Шанель. Однако это не совсем так: Коко была музой и вдохновительницей двух парфюмеров, которые придумали аромат. Этими парфюмерами были Эрнест Бо (Бо - француз, но родился и вырос в России) и Константин Веригин.
Бо уже в самые ранние годы демонстрировал способности к парфюмерному мастерству и "удивительный нос". После лицея он отправился в Грасс продолжать обучение. 

В 1907 году Эрнест Бо становится ведущим парфюмером дома «Ралле». Там же работал парфюмером и его брат. Несколько лет до Первой Мировой войны прошли удивительно успешно и плодотворно для молодого парфюмера.
Но война перевернула его жизнь, как и жизнь большинства его современников. Бо отправился служить в армию и завоевал много наград. Однако потом уже не смог вернуться в Россию, а фабрика "Ралле" была национализирована.
Эрнест в свои 36 лет вынужден был начать жизнь с нуля. Он снова на заводе Ралле, но только уже не в России, а во Франции, в Грассе. Он продолжает любимое дело, изучает новые достижения в парфюмерии. Привлек его внимание новаторский подход к созданию духов: замена дорогих масел альдегидами. Пожалуй, "Шанель №5" стали самыми знаменитыми духами 20 века.
«Я создал эти духи в 1920 году, когда вернулся с войны. Часть моей военной кампании прошла в северных странах Европы, за Полярным кругом, во время полуночного солнцестояния, когда озера и реки излучают особую свежесть. Этот характерный запах я сохранил в своей памяти…» - писал в своей книге "Благоуханность" коллега и помощник парфюмера, Константин Веригин.

Веригин родился в Ялте в старинной дворянской семье и рано увлекся парфюмерией - одна комната в доме так и называлась Лабораторией Кота, там юный Веригин творил и экспериментировал. Сразу же после окончания гимназии поступил в ряды белой армии, где и сражался до эвакуации из Крыма, после чего был вынужден был покинуть Россию. В Париже ему сказочно повнезло - он поступил на работу в дом Шанель, где и встретился с Эрнестом Бо. 
"Шанель №5" принесли Бо огромную славу и успех. Его карьера была головокружительной: впоследствии он еще 30 лет создавал яркие запахи для домов "Шанель" и "Буржуа".Он создал такие ароматы, как Chanel №22, Gardenia, Bois de Isle, Cuir de Russie. Жизнь Веригина сложилась тоже вполне успешно, хотя его имя и не стало таким же знаменитым, как имя Эрнеста Бо.