Уксусница - это коробочка для нюхательных солей, чрезвычайно популярный в 18-19 веках аксессуар, сначала используемый и женщинами, и мужчинами, а в викторианскую эпоху - уже только барышнями. Обмороки были очень частым явлением - тесные корсеты, неприятные запахи, дамская чувствительность и эмоциональность провоцировали их регулярно, поэтому средство, приводящее девушек в себя, постоянно должно было быть под рукой, поэтому чаще всего уксусницы носили на шатленах. До изобретения нюхательной соли для подобных целей использовали пропитанную уксусом губку, которую помещали в декоративную шкатулку с перфорированной крышкой. Отсюда, вероятно, и осталось название коробочки - "уксусница" (vinaigrette). Миниатюрные коробочки стали настоящим произведением искусства, встречались уксусницы самых разных форм. Нюхательные соли были весьма эффективным средством для приведения дам в чувство, поэтому уксусницы с собой часто носили и викторианские полисмены.