Подарки.
Традиция класть подарки детям под елку пришла уже в советское время, а в дореволюционной России сюрпризы для детей оставляли в специально подвешенных чулках-носках. Взрослые тоже обменивались подарками на Новый год,конечно же, они были очень разнообразны. Но надо отметить, что начало 19 века стало настоящим открыточным бумом. Карточки изготавливались в самых разных жанрах — от пейзажей и миниатюр до натюрмортов. Новое веяние — открытки-рассуждения. Ряд подарков, популярных в то время, сейчас бы люди уже не стали дарить за ненадобностью этих вещей, разве что большие оригиналы: например, ножи для разрезания бумаги, подстаканники, рожки для молока, спичечницы и т.д.

Праздничный стол.
В начале 19 столетия праздничная кухня была обильной, но простой. Даже в домах знати на новогоднем столе можно было увидеть салаты из редьки, соленые огурцы и грибы. Подавали жареного поросенка с гречневой кашей, фрикасе из телятины, отварную форель в вине, тельное из ершей, пироги с разнообразной начинкой, а также фрукты (абрикосы, виноград и груши), которые выращивали в зимних оранжереях.В это время на столах появилось шампанское, хотя сначала к нему отнеслись с большим подозрением из-за вылетающий из бутылки струи. Однако впоследствии, когда у россиян появилась возможность познакомиться со вкусом знаменитой "Вдовы Клико", их мнение сильно поменялось.
Вечер накануне Нового года называли щедрым: по народному поверью богатство праздничного стола являлось залогом материального достатка и сулило благополучие на весь предстоящий год.
Новогоднее меню было таким же обильным, как и рождественское, но из него исключалась домашняя птица, пернатая дичь и зайчатина, чтобы счастье не улетело и не ускакало из дома.
Более разнообразным новогоднее меню стало во второй половине 19 века. На стол подавали семгу, икру, корюшку, ряпушку, лабардан (треску), сыры. Однако и для соленых огурцов и редьки тоже место всегда находилось. В начале 20 века на новогоднем столе стали появляться анчоусы, омары, сардины, индейка, рябчики.

Развлечения.
В начале 20 века, по традиции Новый Год и Рождество россияне встречали дома, в кругу семьи. А вот после новогодней ночи заказывали столики в ресторанах или увеселительных заведениях. Ресторанов в то время, особенно в Петербурге, было великое множество — на любой вкус и кошелек.

Елка.

Елка как рождественское дерево появилась в России в начале 19 века в домах петербургских немцев. В 1818 году по инициативе великой княгини Александры Федоровны была устроена елка в Москве, а на следующий год — в петербургском Аничковом дворце. На Рождество 1828 года Александра Федоровна, к тому времени уже императрица, организовала первый праздник "детской елки" в собственном дворце для пяти своих детей и племянниц — дочерей великого князя Михаила Павловича. Лесная красавица была установлена в Большой столовой дворца. Традиция окрепла к концу 30-х годов 19 века, а в середине века елка становится уже обычным явлением для всех губернских городов. Причина быстрого вхождения петербургского новшества в жизнь провинциальных городов понятна: отказавшись от старинного народного обычая празднования Святок, горожане ощутили некий обрядовый вакуум. Этот вакуум либо ничем не заполнялся, вызывая чувство разочарования из-за напрасных праздничных ожиданий, либо компенсировался новыми, сугубо городскими развлечениями, в том числе и устройством елки.

Елочные игрушки.

Традиция украшать деревья пришла к нам из глубины веков и имеет явно языческие корни. Тем не менее, она осталась и после христианизации всей Европы. Долгое время игрушки были исключительно съедобными, включая звезду на макушке елки: яблоки, сладости, различные печеные изделия. Потом к ним добавились свечи, хотя это было весьма пожароопасно. Лишь в 18 веке сначала стали делать несъедобной звезду (из-за символики), а потом уже постепенно, ближе к 19 столетию, появились первые хрустальные и восковые игрушки, по форме, впрочем, напоминающие своих съедобных собратьев, недаром же до сих пор самая распространенная форма елочного украшения - круглая, как яблоко.Появление стеклянных игрушек напрямую связано с развитием стекольной промышленности. Очень долго съедобные и несъедобные игрушки мирно сосуществали на елках рядом. Только ближе к началу 20 века сладости стали мирно перекочевывать в чулки для подарков и на праздничный стол. В 19 веке елка впервые вспыхнула огнями: сначала это были керосинки и газовые фонари, а потом уже и лампочки. Первая гирлянда произвела настоящий фурор. В 19 веке изготовление игрушек впервые стало поточным, а шары, наконец, приобрели идеально круглую форму. Появились игрушки, изображающие человечков или животных. Их делали не только из стекла, но и из разных подручных материалов - ваты, шерсти, дерева и т.д.